Name: Biff Lindström
Yield: 4
Ingredients: 1 Ei; 40 g Kapern; 375 g Hackfleisch, gemischt; 1 Brötchen; 1 Zwiebel, gewürfelt; 100 g Randen, eingelegt, Rote Bete; 40 g Erdnussfett, zum Braten

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Zutaten

1	Ei
40 g	Kapern
375 g	Hackfleisch, gemischt
1	Brötchen
1	Zwiebel, gewürfelt
100 g	Randen, eingelegt, Rote Bete
40 g	Erdnussfett, zum Braten

Zubereitung

Brötchen einweichen und gut ausdrücken. Mit Hackfleisch, Ei, gehackten Randen, Kapern und Zwiebel mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Flache Steaks (2 pro Portion) formen. Erdnussfett erhitzen, Fleisch darin beidseitig - je 5 Minuten - braten. Dazu: Salat und Bratkartoffeln.
* Quelle: Menu ?? Erfasst von Rene Gagnaux ** Gepostet von Rene Gagnaux Date: Mon, 13 Feb 1995
Erfasser: Rene
Datum: 05.04.1995

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