Name: Vilstaler Scheiterhaufen
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Zucker; 80 g Rosinen; 0,5 l Milch; 4 Eier; 300 g Apfel; 1 EL Puderzucker; 6 Semmeln; 1 Pk. Vanillezucker; 80 g Butter (zum Ausfetten und für die Butterflocken

Dauer: 35 Minuten Zubereitungszeit, eine Stunde Ruhezeit
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 9 Stimmen

Zutaten

100 g	Zucker
80 g	Rosinen
0,5 l	Milch
4	Eier
300 g	Apfel
1 EL	Puderzucker
6	Semmeln
1	Pk. Vanillezucker
80 g	Butter (zum Ausfetten und für die Butterflocken

Zubereitung

Altbackene Semmeln in Scheiben schneiden. Milch mit Eiern, Zucker und einem Päckchen Vanillezucker verquirlen und zur Hälfte über die Semmeln giessen und ziehen lasen.
Feingeschnittene Äpfel mit Rosinen mischen (bei Bedarf nachzuckern). In eine gefettete Auflaufform abwechselnd Semmeln und Äpfel mit Rosinen schichten, obenauf Semmeln geben.
Restliche Eiermilch darübergiessen, den Auflauf mit Butterflöckchen besetzen und im vorgeheizten Backofen bei guter Mittelhitze ca. 150 GradC in 40 bis 50 Minuten goldbraun backen. Mit Puderzucker bestreuen und servieren.

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