Name: Teigtaschen mit Schweinefleischfüllung
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 TL Salz; 1 EL Sesamöl; 0,25 l Hühnerbrühe; 1 EL Sojasauce; 0,5 kg Schweinefleisch; 2 Erdnussöl; 250 g Chinakohl; 1 EL Reiswein oder Sherry; 1 TL Gehackte frisch Ingwerwurzel; 0,25 Ts Sojasauce, mit 2 El. Essig

Dauer: 25 Minuten Zubereitungszeit, 15 Minuten Ruhezeit
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1 TL	Salz
1 EL	Sesamöl
0,25 l	Hühnerbrühe
1 EL	Sojasauce
0,5 kg	Schweinefleisch
2	Erdnussöl
250 g	Chinakohl
1 EL	Reiswein oder Sherry
1 TL	Gehackte frisch Ingwerwurzel
0,25 Ts	Sojasauce, mit 2 El. Essig

Zubereitung

Kohl putzen und in kleine Streifen schneiden. Schweinefleisch klein hacken. In einer Schüssel das Fleisch mit dem Ingwer , Wein , Sojasauce und dem Sesamöl vermengen . Den geschnittenen Kohl zugeben. Alles gut durchmischen. Mit dieser Masse den Teig füllen. Ca. 10 - 15 Minuten Dämpfen.

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