Zubereitung
Zuerst Rezept für Locker-luftiger Pizzateig herstellen.
In der Zwischenzeit das Weißbrot fein zerkrümeln, Schinken fein würfeln. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Eier in einer Schüssel verquirlen und mit den übrigen Zutaten (außer Schinken) vermengen. Mit Pfeffer, Salz nach Geschmack würzen.
Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Pizzateig halbieren und 2 Platten in einer Größe von ca. 40x25 cm ausrollen. Die Hälfte der Käsemasse auf die eine Teigplatte in die Mitte der Länge nach verteilen und etwas andrücken. Die überstehenden Seitenstücke nach innen schlagen, dann vorsichtig einrollen und die Nahtstelle mittels Gabel andrücken. Den gewürfelten Schinken unter die restliche Käsemasse mischen, eventuelle nochmals würzen und dann ebenso verfahren wie bei der ersten Teigrolle.
Beide Rollen in gleichgroße Stücke schneiden (ca. 7 bis 8 cm) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
Ei verquirlen und die Käseröllchen damit bestreichen, mit etwas Käse bestreuen und ca. 25 bis 30 Minuten goldgelb backen. Die knusprig "deftigen" Käse-Röllchen schmecken warm und kalt sehr gut.
Guten Appetit!!!
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
