Calamares Cocktail

Tintenfisch abtropfen lassen. Saft fuer die Sosse aufheben. Zwiebelschaelen und wuerfeln. Tomaten abziehen, entkernen und in Streifenschneiden. Gewuerzgurken und gewaschene, geputzte Paprikaschote auchin Streifen schneiden. Die Oliven in Ringe schneiden. Dann dieoelsardinen aus der Dose nehmen. oel auch aufbewahren. Tintenfischund oelsardinen in kleine Stuecke schneiden. Mit den uebrigen Zutatenlocker mischen. Salat in 4 Glaeser verteilen. Fuer die Marinade Saftund oel von Tintenfisch und oelsardinen mit Zitronenessig, Salz,Pfeffer und heissem Wasser verruehren. Eigelb durch ein Siebstreichen. Mit oel verruehrt in die Sosse geben. Mit Paprikaabschmecken. ueber den Sal giessen. 30 Minuten im Kuehlschrank ziehenlassen. Zubereitungszeit: Ohne Kuehlzeit 35 Minuten Kalorien proPerson: Etwa 277/1160 Joule