Kochmeister Foren

Haxe

8 Rezepte

Gebratene Kalbshaxe

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Dauer: 4 Stunden Zubereitungszeit

Osso buco

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Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit

Bayerische Grillhaxe

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Bayerische Haxen (Kalbshaxen oder Schweinshaxen)

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Geschmorte Kalbshaxen

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Geschmorte Lammhaxen

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Schweinshaxe in Würzbrühe (baxianglu tipang)

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Dieses Rezept ist Orginal Chinesisch. Ich habe es von meiner chinesischen Mitbewohnerin die aus der Gegend von Tschengdu kommt und stammt von Hsiang-Shan Kung-Scherern. Im Gegensatz zu dem bei uns vorherrschenden Bild werden in dieser Gegend hauptsächlich

Schweine Haxe geräuchert

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