Name: Rotkäppchentorte
Yield: 4
Ingredients: 100 g Butter; 3 EL Zucker; 200 g Mehl; 3 Eier; 2 TL Backpulver; 400 ml Sahne; 500 g Quark; 2 Pk. Vanillezucker; 1 Pkg Sauerkirschen (720 ml); 2 EL Nutella; 2 Pk. Tortenguss, rot; 3 Pk. Sahnesteif

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Zutaten

100 g	Butter
3 EL	Zucker
200 g	Mehl
3	Eier
2 TL	Backpulver
400 ml	Sahne
500 g	Quark
2	Pk. Vanillezucker
1 Pkg	Sauerkirschen (720 ml)
2 EL	Nutella
2	Pk. Tortenguss, rot
3	Pk. Sahnesteif

Zubereitung

Aus den angegebenen Zutaten einen Teig bereiten, die Hälfte davon in eine Springform geben.
Nutella unter den restlichen Teig heben.
Die abgetropften Kirschen auf dem Teig in der Springform verteilen und mit dem dunklen Teig abdecken.
Bei 200 GradC 40 Minuten backen.
Die Sahne steifschlagen, den Quark glattrühren, Zucker und Vanillezucker dazugeben und die Sahne unterheben.
Die Quarkmasse auf dem erkalteten Kuchen verteilen. (Tortenring benutzen)
Den Tortenguss mit dem Kirschsaft anrühren und auf der Torte verteilen.
17.11.1993
Erfasser:
Datum: 23.02.1995

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