Zubereitung
Butter schaumig rühren, dabei nach und nach den Zucker und den Vanillezucker hinzufügen. Eier einzeln aufschlagen und untermischen.
Mehl mit der Speisestärke, Backpulver und Salz mischen, abwechselnd mit der Milch in die Schaummasse rühren.
Backofen auf 180 GradC vorheizen.
Form gut mit Butter ausstreichen.
Die Hälfte des Teiges in die Form füllen. Kakao unter den restlichen Teig mischen. Den dunklen Teig über den hellen füllen. Mit einer Gabel leicht mischen, so dass das Marmormuster entsteht.
Kuchen im Bachofen auf der mittleren Schiene 1 Stunde backen; mit einem Holzspiesschen die Garprobe machen.
Den etwas abgekühlten Kuchen aus der Form stürzen und mit dem Puderzucker besieben.
Erfasser:
Datum: 23.02.1995
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