Zubereitung
Äpfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen, in Spalten schneiden.
Apfelsaft, Zucker und die Zitronenschale aufkochen, Äpfel dazugeben, ca. 5 Minuten dünsten, abkühlen lassen. Zitronenschale entfernen, Calvados über die Äpfel giessen.
Vanilleeis leicht antauen lassen, dazu reichen.
* Quelle: ARD/ZDF 13.08.94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62
Erfasser:
Datum: 22.02.1995
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