Name: Elisenlebkuchen I
Yield: 4
Ingredients: 70 g Butter; 150 g Zucker; 1 TL Zimt; 250 g Mehl; 100 g Rosinen; 0,13 l Milch; 2 Eier; 1 EL Kakao; 1 Pkg Backpulver; 100 g Orangeat; 100 g Zitronat; 200 g Nüsse; 1 Msp. gem. Nelken

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Zutaten

70 g	Butter
150 g	Zucker
1 TL	Zimt
250 g	Mehl
100 g	Rosinen
0,13 l	Milch
2	Eier
1 EL	Kakao
1 Pkg	Backpulver
100 g	Orangeat
100 g	Zitronat
200 g	Nüsse
1	Msp. gem. Nelken

Zubereitung

Butter. Zucker und Eier schaumig rühren.
Zimt, Kakao, Nelken und die abgeriebene Zitronenschale dazugeben. Zitronat, Orangeat und die Rosinen im Moulinex zerkleinern und ebenfalls unterrühren.
Die gemahlenen Nüsse, das Mehl und das Backpulver untermengen. Die Milch dazurühren.
Die Masse ca. 1 cm dick auf runde Oblaten streichen. Die Lebkuchen auf ein vorbereitetes Backblech geben und langsam backen.
Backzeit: 160 Grad / ca. 20 - 25 Min.
Die erkalteten Lebkuchen mit Schokoglasur überziehen.
** Gepostet von Klaus Bayer Date: Sun, 27 Nov 1994
Erfasser: Beate + Klaus
Datum: 02.02.1995

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