Name: Badischer Rahmkuchen (Zwiebelkuchen)
Yield: 4
Ingredients: 1 TL Salz; 5 Zwiebeln; 2 EL Ol; 0,25 l Wasser; 100 g Margarine; 40 g Hefe; 150 g Weizenschrot; 2 Bd. Schnittlauch; 350 g Weizenmehl, Type 1050; 450 g Saure Sahne Salz Pfeffer

Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

1 TL	Salz
5	Zwiebeln
2 EL	Ol
0,25 l	Wasser
100 g	Margarine
40 g	Hefe
150 g	Weizenschrot
2	Bd. Schnittlauch
350 g	Weizenmehl, Type 1050
450 g	Saure Sahne Salz Pfeffer

Zubereitung

Mehl. Schrot, Salz und Margarine in die Schüssel geben. Hefe in lauwarmem Wasser auflösen und zu übrigen Zutaten geben. Dann glatten Teig herstellen, zugedeckt an warmem Ort ca. 1 Std. gehen lassen.
Zwiebeln schälen,in Ringe schneiden, mit saurer Sahne vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Hefeteig auf gefettetem Blech ausrollen, Zwiebeln darauf verteilen, saure Sahne darüber geben und im vorgeheizten Ofen bei 200 GradC 20 Min. backen.
* Quelle: Südwest-Text 13.05.94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62
Erfasser:
Datum: 24.02.1995

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

Base