Eva's Blaubeermuffins

1.)  In einer Schüssel das Mehl mit dem Backpulver mischen

2.) In der Rührschüssel die Butter schaumig rühren, den Zucker dazugeben, dann die Eier, das Salz und die Blaubeeren. Wenn alles gut vermengt,

3.) abwechselnd die Sahne und das Mehl - Sahne und Mehl - Sahne und Mehl ... bis ein glatter Teig entstanden ist, der jedoch nicht zu dünn sein darf

4.) Die Muffinförmchen in das Muffinblech oder auf ein Backblech setzen

5.) den Teig in die Förmchen füllen

6.) 25 Min bei 175 Grad backen