Zubereitung
Bärlauchblätter, Basilikum, geschälte Knoblauchzehe, Sonnenblumenkerne und Olivenöl in ein hohes Gefäß einfüllen und mit dem Stabmixer fein zermahlen. Frischen Parmesankäse auf der Reibe fein reiben und zu den zerkleinerten Zutaten geben. Mit Essig, Salz und frisch gemahlenen Pfeffer abschmecken und umrühren. In Twist off Gläser einfüllen und zum Schluss noch etwas Olivenöl oben auf das Pesto geben, mit Deckel verschließen und im Kühlschrank aufbewahren.
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