Name: Halbflüssiger Schokoladenkuchen (in Muffinsform)
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 2 Stk Eigelb; 3 EL Milch, fettarm; 1 TL Backpulver; 70 g Mehl; 40 g Kakao weiß; 3 Stk Eier kl. M; 110 g Zucker; 80 g Joghurtbutter

Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit, 5 Minuten Ruhezeit
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
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Zutaten

2 Stk	Eigelb
3 EL	Milch, fettarm
1 TL	Backpulver
70 g	Mehl
40 g	Kakao weiß
3 Stk	Eier kl. M
110 g	Zucker
80 g	Joghurtbutter

Zubereitung

Joghurtbutter und Zucker in ein schmales, hohes Gefäß geben und schaumig rühren. 2 Eier nacheinander unterrühren, dabei jedes Ei mindestens 2-3 Min. verrühren.

Kakao, Mehl und Backpulver mischen und kurz unterrühren. Milch zugeben und ebenfalls kurz unterrühren.

Teig in 6 gefettete und mit Mehl bestäubte Muffinförmchen füllen.

Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (Gas 3, Umluft 18-20 Min. bei 180 Grad) auf der 2. Schiene von unten 20-25 Min. backen. 5 Min. in den Förmchen ruhen lassen, dann vorsichtig stürzen.Schokoladenküchlein auf Teller geben.