Zubereitung
1 kg festkochende Kartoffeln-Selma oder noch besser Gourmandine im Dämpfer garen.Schälen und 30 min abkühlen lassen.
Anschließend in Scheiben schneiden.
1 Zwiebel gewürfelt unterheben und großzügig salzen.
5-6 El Sonnenblumenöl und
5-6 El Altmeister weinwürziger Essig unterrühren.
Schnittlauch und Pfeffer.
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