Zubereitung
Kirschen gut abtropfen lassen.
Den Boden einer Springform von 22 cm Durchmesser mit Backpapier auslegen. Die Butter schmelzen und auf der Folie verteilen. Zucker mit dem Zimt mischen und drüberstreuen, wobei ein etwa 1 cm breiter Rand frei bleiben sollte. Eine Lage Mandelblättchen drübergeben. Eine Lage Kirschen auf die Zimt-Zucker-Schicht legen und mit Mandelblättchen auffüllen
Margarine, Eier, Zucker, Mehl und Backpulver in einer Schüssel mit dem Handmixer mit Knethaken etwa 2 Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten. Auf den Kirschen verteilen. Den Kuchen sofort auf der mittleren Schiene des auf 150 vorgeheizten Ofens etwa 45 Minuten backen.
In der Form kurz abkühlen lassen, Kuchengitter auflegen und den Kuchen stürzen und die Folie abziehen. In die steifgeschlagener Sahne das Kakaopulver geben und den Kuchen damit besteichen. Schokotröpfchen draufstreuen, mit heller Sahne und Schokolade garnieren
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