Schneeberg

Teigzubereitung:  Zucker , Salz und Eier gut mischen, das gesiebte Mehl mit Backpulver zugeben ,  dann die Limonade mit Löffel unterrühren.In gefettete  Backform  geben.  Bei 180°C Backen 15-20 min. ,nach 15 min. mit Holzstäbchen  probieren .Den Kuchen ca.5 Minuten ruhen lassen, aus der Form nehmen, vollständig auskühlen lassen  und einmal waagerecht halbieren.  Creme Zubereitung  :  Schmand  ,1 1/2 TL .Sahnesteif und 3 EL  Puderzucker mit Handrührgerät mischen,zugedeckt in Kühlschrank geben .Schlagsahne mit Sahnesteif und 1 EL  Puderzucker steif schlagen. Die Sahne  unter  Schmand  mischen. Kirschkonfitüre und 1 1/2 EL Creme mischen  ,die untere Kuchen  hälfte damit bestreichen ,zweite hälfte draufgeben .Dann die Creme aufspritzen.                                                                                                                                      GUTES GELINGEN  und GUTEN APPETIT