Zubereitung
Aus Mehl , Milch ,Ei , zerlassener Butter , Zucker , Salz und der Trockenhefe einen Teig bereiten und solange gehen lassen bis sich der Teig verdoppelt hat.Dann nochmals durchkneten und den Backofen auf 230° vorheizen.
Eine feuerfeste Schale Wasser mit in den Ofen stellen.
Dann den Teig in die gefettete Kastenform geben und mit dem Eigelb bepinseln.
Das Brot ca. 10 Min.auf 230 ° backen dann den Herd auf 200 ° runterschalten und nochmal ca. 30 Min . fertigbacken.
Das fertige Brot mit Puderzucker überziehen und mit Mandeln bestreuen .
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