Zubereitung
Mehl, Trockenhefe, Salz, Zucker, Oregano mischen. Olivenöl, Wasser, Parmesan dazugeben und mit dem elektrischen Knethaken so lange kneten, bis der Teig sich vom Schüsselboden löst, das kann ganz schön dauern. Hefeteig zugedeckt 20 Minuten ruhen lassen.
In der Zwischenzeit die Salami so klein wie möglich schneiden und unter dem Hefeteig kneten. Den Teig in eine kleine Kuchenform geben und nochmals 20 Minuten gehen lassen.
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und den Teig darin ca. 30 bis 35 Minuten backen lassen.
Schmeckt superlecker.
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