Zubereitung
Möhren fein raspeln. Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Butter, Zucker, Eier schaumig schlagen. Mehl, Grieß, Backpulver, Zimt, Haselnusskerne mischen und abwechselnd mit der sauren Sahne in die Buttermischung einrühren. Zum Schluss die geraspelten Möhren mittels Teigschaber unterheben.
Teig in vorbereitete Muffins Formen füllen oder auf ein höheres Kuchenblech streichen und ca. 25 Minuten goldgelb backen.
Nach Belieben verzieren oder nur mit Puderzucker bestreuen.
Guten Appetit!!!
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