Zubereitung
Alle trockenen Zutaten in eine Rührschüssel geben und vermischen. Alle übrigen Zutaten zugeben und mit dem Knethaken des Handrührgerätes so lange rühren, bis der Teig Blasen wirft, kann bis zu 7 Minuten dauern. Teig in eine, wenn nötig, leicht gefettete Frankfurter Kranzform oder Gugelhupfform einlegen. Zugedeckt 20 Minuten ruhen lassen.
Im Backofen bei 180 Grad ca. 45 Minuten goldgelb backen.
Herausnehmen und mit Puderzucker bestreuen.
Tipp: In der Weihnachtszeit mische ich 2 TL Lebkuchengewürz unter die Teigmasse.
Guten Appetit!!!
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