Zubereitung
Erdbeeren vorsichtig waschen, putzen und auf die Spieße stecken. Kuvertüre im heißen Wasserbad schmelzen. Die Spieße auf Backpapier legen. Die Hälfte der Kuvertüre über die Erdbeeren träufeln und erkalten lassen. Dann die Spieße umdrehen und die untere Seite mit Kuvertüre beträufeln. Kalt stellen. Mascarpone, Joghurt, Puderzucker und Saft glatt rühren und zu den Spießen servieren.
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