Zubereitung
Das Rinderfilet in dünne Scheiben schneiden.
Oder beim Metzger auf der Aufschnitt Maschine schneiden lassen .
Den Backofen auf 240°C vorheizen.
Die Rindfleischscheiben in eine Auflaufform legen und mit Rucola bedecken.
Darüber Olivenöl träufeln und Salz und Pfeffer streuen.
Für eine Minute im Backofen braten.
FÜR 1 MINUTE
PS : Bevor Fragen kommen .
Das Fleisch soll ja sehr dünn geschnitten werden; da reicht eine Minute im Ofen bei den Temperaturen tatsächlich aus.
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