Zubereitung
Es lohnt sich, die Butter zeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen,
damit sie sich besser rühren lässt!
Zunächst Quark und Gries gut vermischen und 30 Minuten durchziehen lassen.
Butter, Zucker und Eier schaumig rühren und die restlichen Zutaten hinzufügen,
dann die Quark-Gries-Masse unterheben und das Ganze gründlich vermischen.
Die Masse in eine gut gefettete Springform geben.
Bei 180 ° Umluft ca. 60 Minuten (2. Schiene von unten) goldbraun backen.
Anschließend unbedingt mindestens 15 Minuten im offenen Ofen ruhen lassen.
Für die einfache Variante einfach mit Puderzucker bestäuben.
Ich lasse sogar den Puderzucker weg!
Alternativen
Mit Mandarinen (o.ä.) belegen und mit Sahne und Mandelblättchen verziehren,
oder mit untergehobenen Sauerkirschen backen und als warme Mahlzeit servieren!
Man kann den Kuchen gut am Vorabend backen, er wird dadurch *stabiler*.
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