Zubereitung
Die Himbeeren möglichst nur mit einem trockenen Tuch abwischen und dann mit dem Sirup vermischen. Die Zitronenmelisse abbrausen, trockentupfen und die Blätter abzupfen.
Den Tee zubereiten und abgiessen. Die Himbeeren in ein Sieb geben, den Sirup auffangen und diesen dann samt dem Zitronensaft in den Tee rühren.
Gläser zu 2/3 mit Eiswürfeln und Himbeeren füllen und mit dem Tee aufgiessen. Die Gläser mit Melissenblättern dekorieren und mit langstieligen Löffeln servieren.
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