Zubereitung
Birne waschen, achteln, Kerngehäuse entfernen, in Stückchen schneiden.
Apfelsaft mit Limoncello und Vanillezucker verrühren, die Birnen darin weich kochen. Honig unterrühren, etwas Zimt darüberstäuben, verrühren.
Einen Rest Vanillepudding mit 1 geschlagenen Eiweiß verrühren.
Vanilleschaum in Schälchen füllen, Birnenkompott warm darüber geben.
Essen Kinder mit, den Limoncello durch etwas Zitronensaft ersetzen.
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