Zubereitung
Den Weißkohl achteln und in feine Streifen schneiden.
Salzwasser aufkochen und die Weißkohlstreifen dann max. 15 Minuten halb gar ziehen lassen. Abgießen und abtropfen lassen.
In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen und fein Würfeln.
Öl in einer Pfanne erhitzen die Zwiebeln darin goldgelb anbraten und in einem großen Schmortopf geben.
Nun die abgekühlten Weißkohlstreifen in einem hohen Bräter portionsweise an schmoren, anschließend zu den Zwiebeln geben.
Das Hackfleisch in einer Pfanne krümelig anbraten, salzen, Pfeffern und zu dem Weißkohlstreifen hinzufügen.
Den Grundwürzer mit 150 heißem Wasser ansetzen.
Alles mal kurz wenden, mit der 150 ml heißen Brühe ablöschen und mit den Gewürzen abschmecken und ca. 20 Min. bei schwacher Hitze schmoren. Falls nötig, noch was Wasser zugeben.
Schmeckt am nächsten Tag noch besser!!
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