Filet - Pfännchen

Filet - Pfännchen

Schmeckt Super

Dauer
40 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_3
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

Butter für die Formen
Olivenöl zum BRaten
1 geriebener Käse
Salz und Pfeffer
1 EL Curry Pulver
3 EL Zigeunersoße
1 Creme fraiche
1 Sahne
1 Tortenpfirsiche
1 Champignons ( Scheiben )
2 Schweinefilets a ca. 500 g

Zubereitung

Die Schweinefilets abspülen , trocken tupfen und in 2 Stücke teilen ,dann längs

halbieren .

Nicht ganz durch schneiden , sieht wie ein Schmetterling aus !!

Mit Salz und Pfeffer würzen .

Die Filets in der Pfanne von beiden Seiten kurz braten .

Pfirsiche in Stücke schneiden .

Die kleinen Auflaufformen einfetten und je ein Filetstück rein legen .

Mit Champignons und Pfirsich belegen .

Für die Soße:

Creme Fraiche, Sahne, Zigeunersoße, Curry Pulver und den geriebenen Käse

verquirlen .

Die Soße auf die 4 Pfännchen verteilen .

Backofen vorheizen . Umluft 175°C

Die Pfännchen im Backofen 30 - 40 Min. überbacken

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Hanka