Zubereitung
Kaffebohnen im Rahm einlegen und über Nacht im Frogo ziehen lassen
Bohnen absieben und Rahm steiff schlagen
Vollei und Zucker im Wasserbad warm schlagen (bis es ganz luftig ist, ca 30 min)
Masse dann kalt schlagen
wärend dem kalt schlagen Kaffelikör langsam dazu geben
Schlagsahne mit Gummischaber darunter heben
in Formen abfüllen
über Nacht in TK gefriehren lassen
servieren kann man diese Süssspeise mit Brandkischen und gebrannten Mandeln
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