Zubereitung
Honig und Gewürze vermischen, auf niederer Hitze 5-10 min stehen lassen. Walnüsse zugeben und zum Kochen bringen. Gelegentlich umrühren. Nüsse mit einem Löffel herausnehmen (dabei einige Nelken & Ingwerscheibchen mitnehmen) und zum Auskühlen und Aushärten auf geölten Marmor oder gefettetes Brett setzen. Gut verschlossen aufbewahren.
Hier das Originalrezept:
Confiture de Noiz
Prenez avant la saint Jehan noiz nouvelles et les pelez et perciez et mectez en eaue freshce tremper par .ix. jour, et chacun jour renoivellez l'eaue, puis les laisser secer et emplez les pertuiz de cloz de giroffle et de gingembre et mectez boulir en miel et illec les laissiez en conserve.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
