Zubereitung
1.
Walnüsse in der Küchenmaschine oder im Blitzhacker mahlen Eier trennen und Eigelb mit Wasser und Zucker cremig rühren. Nüsse mit Backpulver und abgeriebene Orangenschale mischen. Eiweiß steif schlagen und zusammen mit der Nussmischung vorsichtig unterrühren.
2.
Kastenform (30 Cm)mit Margarine einfetten und den Teig einfüllen. Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ( Umluft :160Gard ) auf mittlerer Scheine ca. 40 Minuten Backen .
Nusskuchen auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren
Unser Tipp
statt der Walnüsse können sie auch weiter 100 gr gemahlen Haselnüsse verwenden.
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