Zubereitung
Für das Dressing die oben genannten Zutaten in einer Schüssel gut verrühren, bis zur Weiterverarbeitung kühl stellen. Hähnchen oder Putenfleisch in Streifen schneiden (kann auch vom Vortag sein), in etwas Butterschmalz von allen Seiten kurz anbraten. Aus der Pfanne nehmen und auf die Seite stellen. In der gleichen Pfanne wieder mit etwas Butterschmalz die Ciabattascheiben von beiden Seiten anrösten, dabei mit etwas Olivenöl beträufeln. Dieses gibt einen superleckeren Geschmack. Käsescheiben halbieren. Tomaten, Gurken jeweils halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Salat putzen, in mundgerechte Stücke schneiden. Danach alle Zutaten wie folgt in einer Schüssel verteilen und schichten:
1. Käsescheiben
2. Ciabattascheiben
3. etwas Dressing aufstreichen - muss für 3x reichen
4. Gurkenscheiben
5. die Hälfte Geflügelstreifen
6. etwas Dressing aufstreichen.
7. Eisbergsalatstücke
8. Tomatenscheiben
9. Rest von Geflügelstreifen
10. Rest vom Dressing aufstreichen.
Den "deftigen" Überraschungssalat für ca. 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
Guten Appetit!!!
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