Name: Fruchtiger Tomatensalat "deftig"
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Deutschland
Ingredients: Salz, Pfeffer; 1 EL Honig; 3 EL Apfelessig; 2 EL mildes Olivenöl; 1 Zwiebelröllchen; 1 Oregano / Basilikum; 2 Tomaten; 2 feste Pfirsiche

Dauer: 10 Minuten Zubereitungszeit, 30 Minuten Ruhezeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

	Salz, Pfeffer
1 EL	Honig
3 EL	Apfelessig
2 EL	mildes Olivenöl
1	Zwiebelröllchen
1	Oregano / Basilikum
2	Tomaten
2	feste Pfirsiche

Zubereitung

Oregano klein zupfen mit Zwiebelröllchen, Olivenöl, Apfelessig, Honig, Salz, Pfeffer mischen und kurz durchziehen lassen. Pfirsiche entsteinen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Tomaten ebenfalls halbieren und in dünne Scheiben schneiden.

Beides in eine Schüssel geben, mit dem Pesto übergießen und leicht untermengen. Den fruchtigen Tomatensalat "deftig" ca. 30 Minuten ziehen lassen.

Guten Appetit!!!

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deftig