Zubereitung
Mehl, Backpulver, Zucker, Kakaopulver trocken miteinander vermischen. Das Ei in der Milch verschlagen.
Die Butter zu der mehlmischung geben und vorsichtig verrühren, langsam die Milch-Eier-Mischung dazugießen und alles gut durchrühren.
Papierförmchen in eine Muffinform setzen und den Teig in 12 Portionen einfüllen (Förmchen nur 2/3 hoch befüllen) .
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 25 Minuten backen.
Aus der Form nehmen und abkühlen lassen.
Aus Puderzucker und Wasser einen Zuckeguss anrühren und die Muffins damit verzieren.
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