Zubereitung
6 gleichgroße Erdbeeren waschen, trocken tupfen, halbieren und beiseitelegen.
Gewaschene Erdbeeren mit Zucker mixen. Die Menge des Zuckers richtet sich nach der Süße der Erdbeeren. Ich hatte 3 Esslöffel Zucker.
Frischkäse, Schlagsahne und Kokosnussmilch zugeben, mit Paradiescreme und Sofortgelatine noch einmal 3 Minuten gut mixen.
Tortenboden mit Tortenring umschließen, Masse auf den Tortenboden geben und ca. 2 - 3 Stunden im Kühlschrank kühlen. Mit den halbierten Erdbeeren belegen. Man kann die halbierten Erdbeeren auch kurz in roten Tortenguss legen und auf einem Sieb abtropfen lassen.
Kosten pro Stück: ca. 0,50 €
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