Zubereitung
Die Butter mit dem Zucker verrühren, Eier nach und nach zufügen. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und unter den Teig rühren. Den Apfel waschen und in den Teig reiben. Das Orange Back dazugeben und nochmal gut verrühren.
Den Teig in Förmchen füllen. Bei mr hat es 19 Muffins ergeben.
Im vorgeheizten Ofen bei 200Grad ca. 15 Minuten backen.
Nach dem auskühlen noch mit Schokolade überziehen.
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