Zubereitung
Die Himbeeren etwas antauen lassen und durch ein Sieb streichen. Den Zucker und die Gelatine mischen und unter die Himbeeren rühren.
Für die Creme Magerquark, Schmand und Orangensaft aufschlagen, den Zucker und die Gelatine mischen und unter Rühren. Die Schlagsahne unterheben. Abwechselnd mit den Himbeeren in Gläser füllen, mit Pistazien garnieren.
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