Silvester - Muffins

Mhmhmhmhm die sind lecker schmecker die Muffins die gehen weg wie warme Semmel.

Dauer
eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

24 Papiermanschetten
rote Lebensmittelfarbe
1 EL Zitronensaft
200 g Puderzucker
2 EL Kokoslikör
4 EL Vollmilch - Joghurt
1 Päckchen Backpulver
2 EL Kokosraspel
300 g Mehl
4 Eier 1 Eiweiß ( Größe M )
1 Pr Salz
150 g Zucker
150 g Butter oder Margarine
1 Glas ( 720 ml ) Kirschen

Zubereitung

01 ) Kirschen abtropfen lassen. Fett, Zucker und Salz cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl, Kokosraspel und Backpulver mischen. Apwechselnd mit Joghurt und Kokoslikör unterrühren. Kirschen unterheben.

02 ) Mulden eines Muffinblech ( 12 Mulden ) mit je 2 Papiermanschetten auslegen. Teig einfüllen Bei 175° C 20 - 25 Minuten backen.

03 ) Muffins herausnehmen, nach ca. 10 Minuten auf ein Kuchengitter legen und auskühen lassen.

04 ) Puderzucker, Eiweiß und Zitronensaft zu einem dicken Guss verrühren. Mit Lebensmittelfabe rosa färben. Über dieMuffins geben. Trocknen lassen. Evtl, mit Glücksymbolen verzieren.

Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten; *- Wartezeit: ca. 1 Stunde

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