Zubereitung
Eiweiß zu Schnee schlagen, Zucker einschlagen. Mehl, Eigelb, Vanillemark und geriebene Zitronenschale untermengen. Die Masse in eine gut gebutterte, runde Auflaufform geben.
Im vorgeheizten Ofen bei ca. 180 °C schön braun backen, mit Fruchtaufstrich bestreichen, zusammenklappen und anzuckern.
Eigene Varianten: Dazu ganz lecker *Bananen - Kirschgelee - Metro, Rezept-ID:63065*
Als Getränk eignet sich ein heißer Kirschsaft.
Das *Auflaufomelette ist so köstlich*, das mußt du unbedingt mal probieren!
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