Zubereitung
Für den Mürbeteig, Mehl mit Backpulver mischen und in eine Rührschüssel sieben.
Übrige Teigzutaten zufügen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
Eine Springform mit dem Teig auskleiden.
Milch mit Vanillepudding und Zucker zum Pudding kochen, etwas abkühlen lassen.
Dann mit Schmand und Quark verrühren.
In die Form geben und 80 - 90 Min. bei 150° backen.
Der Kuchen muss unbedingt am Donnerstag gebacken werden, wenn er am Sonntag gebraucht wird.
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