Zubereitung
Am dritten Adventssonntag aus meiner weihnachtlichen Atelierküche, ein gesundes, saftiges Früchtebrot!
Eier schön schaumig schlagen, nach und nach Zucker und Vanillezucker dazugeben, weiterschlagen, bis eine dicke, cremartige Masse entstanden ist.
Die weiteren Zutaten und das mit Gustin u. Backpulver gesiebte Mehl unter die Creme geben.
Den Teig in eine gefettete, mit gefettetem Backpapier ausgekleidete Kastenform füllen.
Das Früchtebrot benötigt im vorgeheizten Backofen auf Position O1-U3, bei 175-195°C. ca. 70-90 Minuten.
Viel Spaß und gutes Gelingen!
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