Name: Mungobohnensprossen - Salat
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 0,5 Bd Rucola; 6 roter Basilikum; 2 EL Sesamöl; 2 EL Cidreessig; 1 TL Zucker; 1 Salz; 1 Knoblauch; 150 g Mungobohnensprossen

Dauer: 20 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

0,5 Bd	Rucola
6	roter Basilikum
2 EL	Sesamöl
2 EL	Cidreessig
1 TL	Zucker
1	Salz
1	Knoblauch
150 g	Mungobohnensprossen

Zubereitung

Im Winter viel leckere Salate essen, das hält gesund! Hier wieder ein vegetarischer Salat!

Knoblauch mit Salz und Zucker fein verreiben, Essig und Öl einrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Basilikum in feine Streifen schneiden, Bohnensprossen dazugeben und alles gut vermengen. Rucola waschen, trocken schleudern und auf Teller zu Nester arrangieren.

Sprossensalat darauf anrichten

Fertig ist der Salat!

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

margret kovac