Zubereitung
Die Kartoffel gut waschen, größere durchschneiden.
In die Auflaufform Olivenöl geben, die Kartoffeln dazu und nach Geschmack würzen.
Im Backrohr bei 180° ca. 30 Minuten garen.
Temperatur ausschalten, die Kartoffeln mit dem in Scheiben geschnittenen Büffelmozzarella belegen und schmelzen lassen.
Schmeckt gut zu Fleisch.
Gutes Gelingen!
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