Zubereitung
Brötchen einweichen, ausdrücken, mit Hackfleisch und Ei verkneten.
Zwiebel in feine Würfel schneiden, mit Senf, Tomatenmark, Salz, Pfeffer und
Paprikapulver unter den Hackfleischteig kneten.
Fasskraut abtropfen lassen, mit Küchenpapier trockentupfen und mit dem
Hackfleisch vermischen.
Aus der Hackfleischmasse Frikadellen formen und im erhitzten Öl goldbraun
braten.
Dazu passt Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln.
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