Zubereitung
Den Krautkopf hobeln, den Lauch in feine Ringe schneiden. Beides in einer Schüssel mit reichlich Öl übergießen und gut salzen. Über Nacht stehen lassen.
Morgens die Ananas in kleine Scheiben schneiden, mit etwas Saft zu dem Kraut geben.
Mit Essig, Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
Guten Appetit!
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