Name: Rotweinkuchen mit Kirschen
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: Kirschen, abgetropfte (großes Glas); 175 ml Rotwein; 4 TL Kakaopulver; 2 TL Zimt; 1 Päckchen Backpulver; 1 Päckchen Vanillezucker; 4 Ei(er); 250 g Schokostreusel; 250 g Mehl; 200 g Zucker; 300 g Butter / Margarine

Dauer: 20 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_3
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

	Kirschen, abgetropfte (großes Glas)
175 ml	Rotwein
4 TL	Kakaopulver
2 TL	Zimt
1 Päckchen	Backpulver
1 Päckchen	Vanillezucker
4	Ei(er)
250 g	Schokostreusel
250 g	Mehl
200 g	Zucker
300 g	Butter / Margarine

Zubereitung

Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.

Margarine Zucker, Vanillezucker und Eier mit dem Rührgerät verrühren. Backpulver und Mehl hinzufügen.

Hälfte des Rotweins hinzugeben, verrühren. Streusel und Gewürze (Zimt, Kakao) hinzufügen.

Zweite Hälfte des Rotwein zufügen und ebenfalls verrühren.

Abgetropfte Kirschen unterheben.

26cm Springform ausfetten und Teig hineingeben, bei 180°C im vorgeheiztem Backofen ca. 70 min backen.

Tip1: zu winterlicher Zeit einen kleinen Teil des Zuckers mit Rohrzucker ersetzen oder zusätzlich 1-2 TL Honig unterrühren. Oder 1 TL Kardamom hinzufügen.

Tip2: Die abgetropften Kirschen vorher im gleichen Rotwein 1 Nacht einlegen. Oberlecker!!!!!

Tip3: Für Kinder statt den Rotwein den Kirschsaft der abgetropften Kirschen verwenden.

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