Zubereitung
1. Orangen so dick schälen, dass die weiße Haut mit entfernt wird. Fruchtfleisch zwischen den Trennhäutchen herausschneiden, dabei den Saft auffangen.
2. Unbehandelte Zitrone waschen, trockenreiben, 1 TL Schale abreiben. Alle Zitronen auspressen, Frischkäse, Quark, Puderzucker, Zitronensaft und -schale verrühren.
3. Wiener Boden ca. 1 1/2 cm groß würfeln. Die Hälfte davon in vier Gläser verteilen. Likör mit aufgefangenem Orangensaft mischen. Biskuit in Gläsern mit je 2 EL der Likörmischung beträufeln. Die Hälfte der Creme und das Fruchtfleisch auf die Gläser verteilen, mit übrigem Biskuit sowie restlicher Likörmischung und Creme bedecken.
4. Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun anrösten. Auf die Creme streuen. Trifles nach Belieben mit Zitronen- oder Orangenscheiben garnieren.
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