Zubereitung
Karotten in Scheiben schneiden, mit dem Blumenkohl(ich nehme immer fertigen,gefrorenen) in Salzwasser 10 Min. kochen.
375 ml Gemüsewasser auffangen, abkühlen lassen.
Schinken in Streifen schneiden.
Lauchzwiebel in Ringe schneiden.
Dann Blumenkohl, Lauchzwiebel und karotten in eine Auflaifform geben.
Schinken darauf verteilen.
Butter in einem Topf erhitzen, mit Mehl bestäuben und mit Milch und Gemüsewasser(sollte kalt sein) ablöschen.
Ca. 5 Min kochen lassen.
Petersilie dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Hälfte vom Käse in die Soße geben und nochmals kurz aufkochen.
Die Soße über den Auflauf geben und mit dem restlichen Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200C°-Umluft 30Min. backen.
In der Zwischenzeit die Nudeln kochen.
Die Steaks mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und in einer Pfanne braten.
Alles zusammen servieren.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
