Zubereitung
1.) -die ersten 5 Zutaten- (der Teig)
Zucker und Margarine in einer Schüssel schaumig rühren. Dann das Ei unterschlagen. Mehl und Backpulver mischen und durch ein Sieb unter den Zuckerschaum kneten.In Klarsichtfolie wickeln und 30 Minuten kaltstellen.
2.) -die nächsten 11 Zutaten- (die Füllung)
Milch, Wasser und Zucker in einem Topf geben und aufkochen. Grieß, Puddingpulver und Mohn mischen und unter Rühren in die Milch einrieseln. Ca. 3 Minuten köcheln lassen. Dann den Topf vom Herd nehmen und die Butter in Stücken unterrühren, bis sie aufgelöst ist. Die Mohnfüllung erkalten lassen.
3.)-4 Zutaten- (die Streusel)
Für die Streusel Zucker und Margarine schaumig rühren. Mehl und Backpulver mischen und unter den Margarineschaum ziehen. Zu Streuseln verarbeiten.
4.)
Den Teig ausrollen. Ein tiefes Backblech (ca.32x36 cm) einfetten und den Teig in das Blech legen. Sahne und Eier verrühren, mit Rum und dem Aroma verfeinern und unter die erkaltete Mohnmasse rühren. Das Ganze auf den Teig streichen und die Streusel darüber verteilen.
Im vorgeheiztem Backofen ca. 30 Minuten backen (E-Herd: 200°C, Gas: Stufe 3, Umluft: 170 °C)
5.) Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestreuen.
6.)
Auf die Schnute, Fertig, LECKER ;o)
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