Zubereitung
Die Himbeeren oder Brombeeren (tiefgekühlte gut antauen lassen) zusammen mit dem Quark pürieren.
Nach Belieben zuckern. Kalt stellen.
Vor dem Servieren den Halbrahm sehr steif schlagen und darunter ziehen.
Bei meinen Gästen der absolute Renner.
Bei großen Mengen alles mal 5, Beeren mal 4.
En guätä!
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